JAKARTA, - Association of Culinary Professionals ACP atau Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia mendonasikan buku bertajuk "Buku Pengetahuan Dasar Kuliner Seri 1" untuk Sekolah Menengah Kejuruan SMK dan perguruan tinggi di Indonesia. Buku yang diluncurkan pada Rabu 24/11/2021 ini merupakan salah satu bentuk perwujudan impian ACP yang diberikan sebagai sumbangsih untuk dunia kuliner Indonesia."Kita tidak bisa jual. Jadi memang kita bikin khusus hanya untuk kita donasikan ke dunia pendidikan sebenarnya. Kita utamakan dunia pendidikan dulu deh, SMK, mungkin perguruan tinggi," kata Chef Stefu Santoso, Advisor ACP dalam acara peluncuran buku "Buku Pengetahuan Dasar Kuliner Seri 1" di bilangan Jakarta Selatan. "Tidak hanya di SMK tetapi juga untuk mendukung Indonesia Spice Up The World mungkin ke beberapa diplomat di luar negeri yang masak makanan Indonesia segala macam, bisa ke situ," sambungnya. Menurut Stefu, buku yang sudah disiapkan selama lima tahun tersebut sudah merangkum pengetahuan dasar umum seputar kuliner."Intinya kita fokus ke akar pengetahuannya, bukan ke resep. Kita gak fokus ke resep, kalau pun nanti sampai ke resep, di kepala saya waktu itu resepnya sederhana saja," tutur Stefu. "Jadi di dalamnya ada tentang basic food safety, terus tentang pengetahuan alat masak, jenis pisau, terus kemudian struktur karir seorang chef itu seperti apa," kata Stefu. Stefu menuturkan, pengetahuan kuliner memiliki cakupan yang luas dan terus berkembang setiap saat. Buku tersebut bisa digunakan untuk menambah informasi di luar buku pelajaran sekolah. "Simpelnya gini, kita donasikan, kita persembahkan ini untuk sekolah, silakan dipakai, semoga bermanfaat. Barangkali ada yang terlewat atau mungkin ada yang belum tersampaikan, jadi bisa menambah," jelasnya. Baca juga Rayakan 20 Tahun Berkarya, Dapur Cokelat Luncurkan Buku Perdana Julie Sutardjana alias Nyonya Rumah Meninggal Dunia, Penulis Buku Resep Legendaris Temuan Uraian Masakan Asli Indonesia pada Buku dan Prasasti Bahasa Sansekerta Terbuka untuk semua SMK SMKN 5 Ambon merupakan sekolah pertama yang sudah menerima buku ini, diikuti dengan SMKN 1 Papua dan sejumlah SMK lainnya di Jakarta, seperti SMKN 30 Jakarta, SMKN 38 Jakarta, SMK Yaspia, SMKN 37 Jakarta, dan SMKN 24 Jakarta.
Ma School life sekolah pariwisata di jakarta, smk favorit jakarta selatan, smk tata boga terbaik di jakarta selatan by admin Ujian Sekolah (US) Tahun 2021-2022 Mulai hari ini SMK PATRIA WISATA mengadakan ujian sekolah (US) untuk tahun ajaran 2021-2022, sebagai salah satu proses evaluasi untuk mengukur kompetensi pencapaian peserta KompetensiKeahlian / Jurusan SMK Negeri 66 Jakarta : Perhotelan, Tata Boga, Usaha Perjalanan Wisata . SMK Negeri 70 Jakarta Alamat : Jl. Tipar Kav. DKI,, Pondok Kelapa, Kec. Duren Sawit, Jakarta Timur No. Telpon : 021 4521568 NPSN : 69992314 : Akreditasi : A Kompetensi Keahlian / Jurusan SMK Negeri 70 Jakarta : Perhotelan, Tata Boga, Tata Busana DicariAsisten Baker Untuk Home Industry Jakarta Timur Pendidikan SMK jurusan Tata Boga 2. Perempuan 3. Mempunyai pengetahuan mengenai pembuatan kue dasar 4. Lebih diutamakan yang mempunyai kemampuan menghiaskue 24/02/2015 di Kerja Baru Rs Hermina Hospital Group Jakarta Pusat Juru Masak (SMK Tata boga, pengalaman 1-2thn 2 Universitas Negeri Jakarta. UNJ memiliki dua program studi Tata Boga, yaitu Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga dan Program Studi D3 Tata Boga. Nantinya, kamu akan memiliki gelar S.Pd sebagai syarat menjadi pengajar Tata Boga di SMP/SMA, pengelolaan toko kue dan roti untuk kamu yang ingin memiliki usaha sendiri.smk tata boga di jakarta
